Кислота протеаз CAS: 9025-49-4

1. Азык-төлек сәнәгате

Азык эшкәртүдә крахмал үзгәртүче буларак кулланыла.Яхшыртылган он продуктлары икмәк, торт, вам колбасасы һ.б. кулланыла, бу продуктларның тәмен һәм туклану кыйммәтен яхшырта.

2. Алкоголь сәнәгате

Шәраб ферментациясендә ул чималдагы протеинны эффектив гидролизлый ала, чимал арасындагы күзәнәк стенасы структурасын җимерә һәм шәраб җитештерүчәнлеген яхшырта ала.Шул ук вакытта, пешкән аминок азот аксым гидролизыннан соң арта, бу чүпрәнең үсүенә һәм үрчүенә ярдәм итә, ферментация тизлеген яхшырта һәм ферментация вакытын кыскарта.

3. Туклану тармагы

Бераз кислоталы шартларда хайван һәм үсемлек протеиннарын вак пептидларга һәм аминокислоталарга таркату хайваннардагы гомологик ферментлар җитешмәвен тулыландырырга, авыруларга каршы торуны көчәйтергә, азык куллануны яхшыртырга һәм азык чыгымнарын киметергә мөмкин.

4. Текстиль һәм күн сәнәгате

Идеаль мех йомшартучы фермент әзерләү.Күн эшкәртүдә, мех тукымасында һәм башка тармакларда еш кулланыла.