α-Галактозидаза CAS:9025-35-8

α-галактозидаза(α-галактозидаза, α-gal, EC 3.2.1.22) - α-галактозидик бәйләнешләрнең гидролизын катализлаучы экзогликозидаза. Мелибиозаны таркатырга сәләтле булганлыктан, ул шулай ук ​​мелибиаза дип атала, ул α-галактозидик бәйләнешләрнең гидролизын катализлый. Бу үзенчәлек аны азык һәм соя нигезендәге азыкларда туклыклылыкка каршы компонентларны яхшырту һәм бетерү өчен файдалы итә. Моннан тыш, ул медицина өлкәсендә B→O кан төркемен үзгәртүне гамәлгә ашыра, универсаль кан әзерли һәм Фабри авыруын фермент белән алыштыру терапиясендә мөһим роль уйный ала. α-галактозидаза шулай ук ​​α-галактозидик бәйләнешләрне үз эченә алган катлаулы полисахаридларга, гликопротеиннарга һәм гликосфинголарга тәэсир итә ала. Кайбер α-галактозидазалар субстрат концентрациясе югары дәрәҗәдә баетылганда трансгалактозилатларга да мөмкин, һәм бу үзенчәлек олигосахаридлар синтезы һәм циклодекстрин туындыларын әзерләү өчен кулланылырга мөмкин. Соңгы елларда нейтрофил яки рН-стабил α-галактозидаза үсеше һәм югары фермент җитештерүчәнлеге булган микроорганизмнар яки үсемлекләр эзләү тикшеренүләрнең кайнар нокталарына әйләнде. Күп кенә җылылыкка чыдам α-галактозидазалар үзләренең үзенчәлекләре аркасында галимнәрдә киң кызыксыну уятты, алар үзләренең җылылык тотрыклылыгын сәнәгатьтә зуррак куллану өчен кулланырга һәм технология, технология һәм медицина өлкәләрендә киңрәк кулланылыш күрсәтәчәк дип өметләнәләр. Куллану перспективалары.