Алма кислотасы CAS: 6915-15-7 Җитештерүче белән тәэмин итүче

Алма кислотасы - молекуляр зурлыгы буенча өченче иң кечкенә альфа-гидрокси кислотасы. Ул күп санлы косметика продуктларында, аеруча "җимеш кислотасы" эчтәлеген күрсәтүче һәм гадәттә картаюга каршы эшләнгән продуктларда кулланылса да, гликоль һәм сөт кислоталарыннан аермалы буларак, аның тире өчен файдасы киң өйрәнелмәгән. Кайбер формула җитештерүчеләр аны куллануны авыр дип саныйлар, бигрәк тә башка AHA белән чагыштырганда, һәм ул бераз ярсытырга мөмкин. Ул продукттагы бердәнбер AHA буларак сирәк кулланыла. Ул алмада табигый рәвештә очрый. Алма кислотасы - дикарбон кислотасы һәм мөһим көйләүче метаболит. Ул җимеш өлгерү процессында катнаша. Алма кислотасы крахмал метаболизмы өчен мөһим; алма кислотасының түбән булуы крахмалның вакытлыча туплануына китерә. Митохондриаль-малат метаболизмы ADP-глюкоза пирофосфорилаза активлыгын һәм пластидларның редокс статусын модуляцияли.