Поли-L-лизин эремәсе (0,1%) CAS:25988-63-0

Азык-төлеккә аз гына күләмдә өстәлгән полилизин эшли ала, һәм ул ризык тәменә тәэсир итми, азык-төлекнең табигый консерванты була ала. Ул табигый һәм куркынычсыз, кулланучыларның сәламәтлек ихтыяҗларын канәгатьләндерә. Ул Япониядә киң кулланыла. Полилизинны камыр ризыкларында һәм икмәк ризыкларында куллану термостабиль бациллаларның үрчүен нәтиҗәле рәвештә тоткарлый һәм саклау вакытын озайта ала. Түбән шикәрле һәм түбән калорияле Chemicalbook ризыкларына, мәсәлән, сөт аксымы туңдырмасына, каймак продуктларына һ.б. куллану аның сакланышын яхшырта ала; Түбән температуралы йомшак консерваларга ε-полилизин эзләрен өстәү стерилизациядән соң иснең барлыкка килүен булдырмаска ярдәм итә; Суыткычтагы ризыкка полилизин өстәү сыйфатны тәэмин итә ала. Полилизин азык-төлектә бактериостатик матдә буларак кулланылганда, ул гадәттә нәтиҗәлелекне һәм экономияне арттыру максатыннан башка матдәләр белән бергә кулланыла.