Натрий лактат CAS: 312-85-6 Җитештерүче белән тәэмин итүче

Натрий лактаты - сөт кислотасының натрий тозы булган дымландыргыч матдә, ул аз эри торган һәм гигроскопик, бераз тозлы тәмгә ия. Ул бисквит һәм швейцар рулетында йомшак ваклау алу һәм исереклекне киметү өчен кулланыла. Ул печеньеларда аксымнарны пластиклаштыру эффекты бирә. Ул Франкфуртер тибындагы колбасаларда саклау вакытын озайту өчен натрий хлоридын алыштыру һәм катырылмаган ветчиналарда киптерүче тоз яки дымландыргыч буларак кулланыла. Ул кайбер ит һәм кош ите продуктларында тәмләткеч һәм көчәйткеч булып хезмәт итә ала. Натрий лактаты продуктның рН дәрәҗәсен артык кислоталы булудан саклый. Ул дымландыргыч һәм дымны бәйләүче, шулай ук ​​кератолитик булып, мөгезкатлау өслегеннән артык күзәнәкләрне чыгарырга ярдәм итә. Ул шулай ук ​​глицерин урынына кулланыла. Натрий лактаты тиредә табигый рәвештә очрый.