Span-60 CAS:1338-41-6 Җитештерүче тәэмин итүчесе

Сорбитан моностеараты (Span 60) - сорбитан май кислотасы эфиры булган липофиль эмульгатор, ул глицерин моностеаратының сорбитолдан алынган аналогы. Ул ион булмаган, майда дисперсияләнә торган өслек-актив матдә. Ул шоколад капламаларында ялтыравыкны көчәйткеч буларак; кофе агарткычларында диспергатор буларак; тортларда һәм глазурьларда күләмне арттыру өчен; һәм еш кына полисорбатлар белән бергә кулланыла. Гадәти куллану дәрәҗәсе 0,30 дан 0,70% ка кадәр. Сорбитан стеараты - суда-майда кремнар һәм лосьоннар өчен эмульгатор, һәм эфир майларын суда эретүче. Ул стеарин кислотасының сорбитол белән реакциясеннән барлыкка килә һәм шуңа күрә табигый материаллардан синтетик рәвештә җитештерелә.