Тирамин CAS:51-67-2

Тирамин төрле тармакларда төрле кулланылыш таба. Фармацевтика тармагында ул төрле фармацевтик кушылмалар синтезында прекурсор буларак тикшеренүләрдә кулланыла. Биологик актив аминнар прекурсоры буларак аның роле аны аларның физиологик йогынтысын һәм потенциаль терапевтик кулланылышларын өйрәнүдә кыйммәтле итә. Азык-төлек сәнәгатендә тирамин тәмнәрнең үсешенә ярдәм итә һәм кайбер ферментланган продуктларның характерлы тәме өчен җаваплы. Ләкин, сизгер кешеләрдә, мәсәлән, MAO ингибиторларын кабул итүчеләрдә, тискәре йогынты ясау мөмкинлеге аркасында, аның кайбер азык-төлек продуктларында булуын күзәтү һәм көйләү белән кызыксыну зур. Моннан тыш, аның ферментатив реакцияләргә дучар булу һәм азык-төлекнең бозылуына өлеш кертү сәләте азык-төлекне саклау һәм саклауда игътибарлы идарә итүне таләп итә. Гомумән алганда, тираминның әһәмияте фармацевтика тикшеренүләреннән алып азык-төлек тәмләткечләренә кадәр, бу аны төрле кулланылышларда мөһим кушылма итә.