В1 витамины (тиамин гидрохлориды) CAS:67-03-8 Җитештерүче белән тәэмин итүче

Тиамин гидрохлориды тиамин җитмәү халәтләрен профилактикалау һәм дәвалау өчен кулланыла, алар җитәрлек тукланмау яки эчәк мальабсорбциясе нәтиҗәсендә барлыкка килергә мөмкин. Ул шулай ук ​​Вернике-Корсаков синдромын, авитаминозны һәм хроник алкоголизм белән бәйле тиамин җитмәүне дәвалау өчен кулланыла. Тиамин гидрохлориды соусларга яки ашларга шулпа/ит тәме өстәү өчен азык өстәмәсе буларак кулланыла. Ул шулай ук ​​ачы тәмле азык өстәмәсе һәм тәмләткеч буларак та кулланыла. Тиамин - суда эри торган В1 витамины, ул нормаль ашкайнату һәм нерв тукымалары эшчәнлеге өчен, шулай ук ​​авитаминозны профилактикалау өчен кирәк. Ул шулай ук ​​углеводлар метаболизмында кофермент булып хезмәт итә. Эшкәртү барышында җылыту чоры озынрак һәм озынрак булган саен, югалтулар күбрәк була. Югалту кислота булганда кими. Тиамин гидрохлориды һәм тиамин мононитраты - ике төрле форма. Мононитрат формасы гидрохлорид формасына караганда гигроскопик түгел һәм тотрыклырак, шуңа күрә ул эчемлек порошокларында куллану өчен яраклы. Ул баетылган он составында кулланыла һәм туңдырылган йомырка алмаштыргычларында һәм крекерларда тиамин мононитриты буларак очрый.