Полидекстроза CAS:68424-04-4 Җитештерүче белән тәэмин итүче

Полидекстроза - аз күләмдә бәйләнгән сорбитол һәм лимон кислотасын үз эченә алган декстрозаның очраклы рәвештә бәйләнгән конденсация полимеры булган күләм җыючы агент. Ул суда эри торган порошок, рН диапазоны 2,5–3,5. Ул өлешчә метаболизмга керә, нәтиҗәдә 1 кал/г калорияле була. Калорияле күләм җыючы агент буларак, ул өлешчә шикәрләрне һәм кайбер очракларда калорияле ризыклардагы майларны алыштыра ала. Ул шулай ук ​​тән һәм дымландыручы агент булып хезмәт итә. Кулланылышларына десертлар, махсус пешкән ризыклар, туңдырылган сөт десертлары, сагыз һәм конфетлар керә. Кулланылыш дәрәҗәләре кулланылышка карап төрлечә була, ләкин мисаллар: туңдырылган десерт, 13–14%; пудинглар, 8–9%; һәм торт, 15–16%. Полидекстроза фармацевтика формулаларында һәм азык-төлек продуктларында кулланыла. Азык-төлек продуктларында ул күләм җыючы агент буларак кулланыла; ул шулай ук ​​текстуралаштыручы һәм дымландыручы үзлекләргә ия. Полидекстроза төрле фармацевтик формулаларда кулланылса да, аның төп кулланылышы каты доза формаларында. Таблеткаларда полидекстроза эремәләре дымлы грануляция процессларында бәйләүче матдәләр буларак кулланыла. Полидекстроза шулай ук ​​турыдан-туры кысыла торган таблетка ясау өчен өстәмә матдәләр җитештерүдә дә кулланыла. Полидекстроза эремәләре башка материаллар белән бергә пленка һәм таблетка каплау агенты буларак та кулланылырга мөмкин.